Page 55 - Журнал "Стиль Жизни" # (48) 2022

50 | СТИЛЬ ЖИЗНИ

ДОМ ЭКСКЛЮЗИВНОГО

ШАМПАНСКОГО MANDOIS

«Свидетельство о рождении» виноградников Мандуа

датируется 1735 годом, когда семейство решило приобрести
несколько виноградников в Шампани. 1 2 3 4 5 6

1. VICTOR MANDOIS щенное), это шампанское идеально подходит в ка- идеально подходящего для высокой кухни. Шампан-
Сорта винограда: 100% Шардоне честве аперитива, где оно в полной мере проявляет ское выглядит мерцающим благодаря мягким оттен-
Это настоящая симфония посвященная шампанско- свой подлинно натуральный характер. кам золота. Его запах демонстрирует редкую утон-
му — оно изготавливается только из винограда с лоз ченность, с нотками белых цветов и цитрусовых.
старше 50 лет. Вкус полностью отражает качество 4. BRUT ROSÉ GRANDE RÉSERVE Выделяющееся на фоне других вин, это сложное
этого великолепного, тщательно созданного купажа: Сорт винограда: 60% Пино Нуар, 30% Шардоне, шампанское характеризуется фруктовыми аромата-
шампанское обладает нежным запахом, а благода- 10% Пино Менье ми абрикоса и желтого персика.
ря очень мелким пузырькам ощущается кремовый Представлено в прозрачной бутылке. Это восхи-
вкус на нёбе. Оно обладает идеальной гармонией тительное шампанское с щедрыми ароматами 6. BLANC DE BLANCS 2016
вкуса и долгим послевкусием. красных фруктов. Оно обладает утонченностью Сорта винограда: 100% Шардоне
и элегантностью, присущих изысканным розовым Mandois Blanc de Blancs представляет собой купаж
2. VICTOR MANDOIS ROSÉ шампанским. Им можно наслаждаться в качестве нескольких терруаров, где Шардоне проявляется
Сорта винограда: 90% Шардоне, аперитива или за едой, однако, и в том, и в другом особенно хорошо. Превосходно демонстрируя
В то время Жан Мандуа, современник бенедектинского брата 10% Пино Нуар случае оно поистине творит чудеса. винтаж, оно лишь слегка подслащено, чтобы позво-
Удара, владел несколькими виноградниками, которые он об- Перед дегустацией дайте этому шампанскому насто- лить естественному характеру Шардоне раскрыться
рабатывал на склонах Эперне. 1860 год стал революционным яться в бокале в течение 5 минут, чтобы получить 5. MANDOIS BRUT ZERO в полной мере. К удовольствию любителей шам-
годом в долгой истории семьи. Именно в этом году правнук наилучший аромат. Прозрачный сорт с очень мелки- Сорта винограда: 40% Шардоне, панского, тонкие ароматы этого восхитительного
Жана Мандуа, Виктор Мандуа, дальновидный человек и но- ми пузырьками. Нотки цитрусовых фруктов в сочета- 30% Пино Нуар, 30% Пино Менье сорта лучше всего проявляются, если его подавать
ватор, принял решение винифицировать и продавать вина нии со специями, а также аромат лесной земляники. Brut Zero — это недозированное (неподслащенное) в качестве аперитива. Это одно из наших самых
Шампани в Эперне. Выдержка: выдерживается 10 лет в наших сводча- шампанское. Оно выдерживается на осадке 4 года популярных шампанских вин среди почитателей
Благодаря преданности Виктора своему ремеслу, которую тых погребах XVIII века. и призвано выразить квинтэссенцию стиля брют, шампанского Mandois и ресторанных сетей.
разделяли представители всех последующих поколений,
вдохновленных его работой, шампанское Mandois сегодня 3. MANDOIS BRUT ORIGINE
известно во всем мире, а компания считается одним из вели- Сорт винограда: 40% Шардоне,
чайших домов по производству шампанского. В Лимассоле 30% Пино Нуар, 30% Пино Менье 49 Ayiou Athanasiou Street,
шампанское Mandois можно приобрести в винном бутике La Использование вин трех следующих друг за другом 4102 Ayios Athanasios, Limassol
Maison du Vin, а также в некоторых изысканных ресторанах лет также помогает обеспечить постоянство стиля. Tel: 25736220, Email: [email protected]
и 5-звездочных отелях. Фруктовое и лишь слегка дозированное (подсла- www.lamaisonduvin.com.cy