Page 154 - Журнал "Стиль Жизни" # (53) 2023

150 | СТИЛЬ ЖИЗНИ СОБЫТИЯ

ЛЮБИТЕЛИ ВЫСОКОЙ

КУХНИ, ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ!

Международная гастрономическая
ассоциация Chaîne des Rôtisseurs, на-
считывающая около 21 000 членов,
в настоящее время действует более
чем в 75 странах мира и объединяет
энтузиастов, исповедующих единые
принципы высокой кухни: качество
и развитие кулинарного искусства
и, конечно же, удовольствие, полу-
чаемое за столом. Отличительной
особенностью этой ассоциации
является объединение любителей
и профессионалов во всем мире,
будь то отельеры, рестораторы,
шеф-повара или сомелье, во имя
признания высокой кухни.
La Confrérie de la Chaîne des
Rôtisseurs — старейшее гастроно-
мическое общество в мире — было
основано королём Франции Людови-
ком IX в 1248 г. Президент современ-
ной международной организации
находится во Франции, а кипрское
сообщество возглавляет господин
Виктор Пападопулос, владелец ве-
дущего винного магазина La Maison
Du Vin. Четвёртого октября конфе-
дерация виноделов организовала
ужин во французском гастрономи-
ческом клубе Anais, в отеле City of
Dreams Mediterranean. Организа-
тором мероприятия выступил го-
сподин Виктор Пападопулос, меню
было составлено шеф-поваром отеля
City of Dreams господином Оливье
Бельяром, а выбором вин занимался
директор по питанию и напиткам
господин Яннакис Агапиу.
Второго декабря в отеле Four
Seasons в Лимассоле состоится еже-
годная церемония Grand Chapitre.
На этом мероприятии произойдёт
посвящение и приветствие но-
вых членов. Члены ассоциации
принадлежат к международному
сообществу, в рамках которого они
могут участвовать в интересней-
ших мероприятиях, организуемых
по всему миру региональными и на-
циональными гастрономическими
союзами Bailliages, а также общаться
с коллегами, разделяющими общие
интересы и страсть к гастрономии,
в дружеской обстановке.