Page 128 - Журнал "Стиль Жизни" #30 (44) 2020
P. 128
126
СМЕРТЕЛЬНЫЙ
ДЕЛИКАТЕС
«Хочешь есть фугу, напиши завещание» - гласит японская пословица. О дурной репу-
тации этой рыбы знают все. Но это не останавливает гурманов. Одни только японцы
съедают 10 тысяч тонн фугу в год. А все потому, что рыба фугу ужасно вкусная.
Первым гурманом по неволе, оставившим свои воспоминания о трапезе, был знаменитый путешественник Джеймс Кук. В сен-
тябре 1774 года его шлюп «Резольюшн» бросил якорь у берегов Новой Каледонии (один из тихоокеанских островов). Там Куку
предложили свежеприготовленную рыбу неизвестного вида. Кук попробовал печень и молоки. «Около трех или четырех часов
утра я почувствовал небывалую слабость во всех членах, сопровождаемую таким ощущением, будто окоченевшие на морозе
руки и ноги сразу попали в огонь. Я уже почти ничего не чувствовал…».
