Page 137 - Журнал "Стиль Жизни" #33 (47) 2021

напоминающим запах хлеба и минда-
ля, бензальдегидом, который похож
на сладкую корицу, ванилином и гек-
санолом — ароматом свежескошенной
травы. Удивительно, что, соединяясь
эти, преимущественно сладкие и при-
ятные, ароматы образуют затхловатый
запах старой книги.
По мнению Сесилии, память че-
ловека устроена так, что под любой
аромат выстроит свою картинку из пе-
режитого. Поэтому, чтобы ее каталог
запахов воссоздавал историю конкрет-
ного места и его обитателей, нужна
дополнительная информация.
В стремлении поймать запах Сеси-
лия Бэмбайбер не одинока. Ее соотече-
ственница дизайнер и художница Эми
Рэдклифф придумала устройство под
названием Madeleine.
Дворец Ноул-Хауз, построенный пассивной диффузии. Суть метода Выглядит оно, как стеклянный
в 15 веке для архиепископа Томаса в транспортировке молекул из более колпак, который водружается поверх
Буршье, представляет собой огромное концентрированного раствора в менее объекта с нужным запахом. К колпаку
мрачное сооружение с парком и би- концентрированный. В случае Сеси- крепятся трубки. Через эти трубки
блиотекой, расположенной напротив. лии, углекислый газ и кислород, нахо- откачивается аромат и направляется
Вообще, библиотека больше напоминает дящиеся в составе воды, проникают в «колбу-ловушку». Дальше все, как
душный захламленный чердак. Сюда в биологическую мембрану, оставляя и в первом варианте. Запах анализиру-
мало, кого пускают. Для входа требуют за собой молекулы и сквозные поры. ется на молекулярном уровне. На вы-
специальное разрешение. Это обстоя- Это дает возможность запахам беспре- ходе получается химическая формула.
тельство только на руку Сесилии, так пятственно проникать в освободивше- Эми называет ее «отпечаток аромата».
как, есть вероятность найти «нетро- еся пространство. Пока прибор находится в разработ-
нутые» запахи, а так же покопаться Далее образцы попадают в лабора- ке, но уже сейчас Эми может ска-
в архиве, который даст необходимые торию, чтобы разложить собранные зать, что есть ароматы податливые
пояснения к ним. На данный момент Се- запахи на химические элементы. Этот и сложные. К простым, то есть, тем,
силия отобрала в свою коллекцию всего процесс имеет свои сложности. Одур- которые быстро расшифровываются,
несколько предметов. Старую книгу. манивание запахами происходит так относятся цитрусовые. Самый слож-
Пару кожаных перчаток с бахромой, им скоро, что в какой-то момент невоз- ный запах на данный момент — это
примерно 200 лет. Старинный рецепт можно отличить один аромат от друго- человеческая кожа. Ее «отпечаток»
от 1750 года и лак, который использовала го. Точно, как в парфюмерном магази- снимали несколько часов. Разработка
прислуга для натирки мебели. не и зернышки кофе здесь не помогут. Эми Рэдклифф уже вызвала интерес
Осталось только извлечь из этих Нужен отдых обонятельным рецепто- у парфюмеров. Имея под рукой «кар-
находок запахи, чтобы перенести их рам, чтобы включиться в работу снова. тотеку» запахов с воспоминаниями,
в каталог. Для этого предметы поме- Зато в результате получается что-то можно создавать ароматы на заказ.
щают в специальный герметичный вроде химического рецепта старого Но у Madeleine есть существенный
пакет. Внутри упаковки имеется аромата. Он-то и попадает в каталог. недостаток. Не каждый запах можно
клапан с уплотнением для летучих Потомкам останется только воссоздать поместить под колпак. И вот здесь
органических соединений, которые эту формулу. возникает вопрос, а интересовалась
совершенно изолированы. В случае Некоторые запахи удивили Сеси- ли когда-нибудь Эми Рэдклифф подоб-
с жидкими субстанциями, для со- лию. Например, старая книга пахла ными разработками в других сферах
хранения запаха используется метод уксусной кислотой, фурфуролом, жизни? Например, в криминалистике.