Page 151 - Журнал "Стиль Жизни" # (49) 2022

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Консервированные персики —
6–8 штук (половинок)
Куриное филе — 250 грамм
ПЕРСИКИ С СЕКРЕТОМ Грибы — 100 грамм (по желанию)
Сыр — 100 грамм

Луковица — 0,5 штуки
Персик — непременный атрибут бога долголетия Шоу-Сина и бессмертной Перец — по вкусу
доброй феи Ма-гу. Жители Поднебесной верили, что даже земные плоды Соль — по вкусу
этого дерева продлевают жизнь и даруют молодость.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе отварить до готовно- сердцевину. Совсем немного, лишь
сти. Остудить и измельчить ножом. для того, чтобы углубить «чашеч-
Твердый сыр потереть и смешать ку» персика. Мякоть от персика
с курицей. Подготовить грибы. смешать с курицей и грибами.
Промыть, обсушить и порезать Если начинка кажется суховатой,
маленькими кусочками. Лук по- можно добавить немного сиропа
чистить, порезать и поместить на из банки. Посолить, поперчить.
разогретую с маслом сковороду. До- Особую пикантность блюду при-
бавить в лук грибы. Все обжарить даст чили перец. Так что, если вы
до готовности. Содержимое сково- любите острые блюда, используйте
роды смешать с курицей и сыром. его вместо традиционного черного.
Теперь можно заняться персиками. Начинка готова, осталось только Китайский бог
Вынуть из банки. Обсушить и акку- выложить ее в персики и можно долголетия Шоу Син.
ратно маленькой ложкой вынуть подавать на стол.