Page 142 - Журнал "Стиль Жизни" # (54) 2024

138 | СТИЛЬ ЖИЗНИ МЫ ИЗ БУДУЩЕГО

ВЕЧНАЯ ИСТОРИЯ
Это только кажется, что искусственная еда — примета
нового времени. Пищевая промышленность довольно
давно ориентировалась на достаточное количество
белка, жиров и углеводов, минералов и витаминов,
при этом не уточняя их происхождение. Скажем, даже
в СССР годовое производство искусственных белковых
субстанций превышало 1 млн тонн. Так экономили
фуражное зерно.
В азиатских странах традиционно не гнушались
употреблять в пищу насекомых. Сейчас этот заменитель
мясного белка постепенно завоёвывает мир спортпита,
а где-то уже проникает и в рестораны. Но лучше всего
про мир насекомых мы знаем по любимым напиткам!
В состав Coca-Cola входит жидкость, полученная из насе-
комого Cochineal. Это такие ленивые пигалицы из груп-
пы травяных тлей. Они привольно живут себе на Ка-
нарских островах и в Мексике, присасываясь к корням
и стеблям растений. Всё, что им нужно от жизни, — сок
«донора». Этих насекомых давно уже культивируют,
отводя под них целые поля. Из самок и яиц этих насеко-
мых добывают пигмент кармин. Он как раз окрашивает
колу в её фирменный цвет.

Плантации кошенили Типичная охлаждённая бутылка Coca-Cola, 0,2 литра
/ © JASON HOLLINGER / COMMONS.WIKIMEDIA.ORG / / © RALF ROLETSCHEK / COMMONS.WIKIMEDIA.ORG /